Se siete i titolari di un bar, ristorante, negozio specializzato (gastronomie, macellerie, fruttivendoli, pasticcerie e panetterie) o di un supermercato, è fondamentale dotarsi delle giuste attrezzature professionali per conservare ed esporre al meglio i vostri prodotti. Le vetrine refrigerate da banco saranno un tassello fondamentale per il buon funzionamento del locale.
La loro funzione principale è quella di presentare ed evidenziare gli alimenti freschi creando un’esposizione attraente per i clienti. Per questo motivo, vi offriamo alcuni consigli da tenere in considerazione nella scelta del vostro espositore refrigerato.
- A seconda del materiale
Esistono diversi tipi di materiali che vengono utilizzati per la produzione di vetrine refrigerate da banco, anche se le scelte più popolari tendono ad essere il vetro, l’acrilico e il plexiglass.
Il nostro consiglio propende per le vetrine in vetro, in quanto offrono una chiara visibilità degli alimenti ai clienti. In particolare, il vetro temperato è un materiale molto consigliato per la sua durata e versatilità.
- In base alle dimensioni
Le dimensioni sono un fattore cruciale nella scelta di una vetrina refrigerata, poiché è importante assicurarsi che possa contenere tutto ciò che serve senza occupare troppo spazio.
Se la vostra attività si concentra sulla presentazione di prodotti con una breve durata di conservazione e un elevato turnover, una vetrina da banco più piccola può essere l’opzione più adatta, in quanto vi consentirà di risparmiare spazio e ridurre i costi energetici.
Tuttavia, se il vostro locale offre un’ampia varietà di prodotti, come diversi tagli di carne o di formaggio, cibi pronti, dessert e/o pasticceria fresca, potreste aver bisogno di un banco più grande per sistemare correttamente tutti gli articoli.
- A seconda della scaffalatura e dell’illuminazione
La scelta della scaffalatura dipende dalla quantità e dalla varietà di prodotti che si desidera esporre. Ad esempio, le vetrine per panini hanno di solito un solo ripiano, mentre una vetrina da banco per insalate può avere più ripiani per mostrare tutte le opzioni disponibili.
Per quanto riguarda l’illuminazione, molte vetrine incorporano luci interne per evidenziare i colori e migliorare l’aspetto di alcuni tipi di prodotti alimentari, come i dolci o la carne rossa. Queste luci possono essere posizionate nella parte superiore della vetrina o addirittura integrate nei ripiani stessi.
- A seconda dello stile
Le vetrine refrigerate sono disponibili in vari stili: i modelli più comuni sono quelli dritti e quelli curvi.
Le vetrine curve massimizzano la superficie espositiva e consentono di esporre articoli diversi su un unico ripiano. Quelli diritti, invece, offrono un’esposizione chiara di tutti gli articoli disponibili e sfruttano al meglio lo spazio a disposizione.
Tra l’ampia gamma di prodotti espositivi che offriamo, spiccano i nostri nuovi modelli di vetrine, RC 120SQ e RC 160 SQ.
Nuovi modelli dalle linee curve, che danno un tocco moderno e sofisticato al vostro locale. Le vetrine hanno quattro pannelli a doppio vetro per ridurre la condensa e sono dotate di luci a LED.
Ci auguriamo che questi suggerimenti vi abbiano aiutato a decidere la vetrina giusta per la vostra attività.
