Tavoli refrigerati professionali

Esistono varie tipologie di tavoli refrigerati, con porte, in vetro o cieche, con cassetti, con o senza alzatina, con ripiano in acciaio o in granito per la lavorazione della pizza, e con misure gastronorm o euronorm per pasticceria. Inoltre, per essere ancora più versatili ed adattabili, esistono banchi frigo di svariate dimensioni in larghezza.

In primo luogo, i tavoli refrigerati sono suddivisi in base alla temperatura dell’apparecchiatura. Possono quindi essere tavoli positivi, con temperatura interna che varia da -2 C° a +10 C°,  o tavoli negativi, con temperatura interna che varia da -22 C° a -18 C°.

Come dicevamo, i tavoli refrigerati sono disponibili anche con diversi tipi di piani, in acciaio o in granito, con o senza lavello,  con 2, 3 o 4 ante o con cassetti da ½, da ⅓ o da 2/3.

La nostra gamma di tavoli refrigerati professionali dispone di un sistema di refrigerazione ventilata, che crea un ambiente molto più fresco rispetto alla refrigerazione statica, ideale per la conservazione di preparati, semipreparati e materie prime.